專業(yè)實驗室檢測環(huán)境的控制要求：1、專業(yè)實驗室檢測廠房內(nèi)提供工藝生產(chǎn)所要求的空氣潔凈度級別，潔凈廠房內(nèi)空氣中的塵粒和微生物數(shù)應(yīng)符合規(guī)定。2、潔凈廠房的溫度、相對濕度、壓差和氣流與其生產(chǎn)和工藝要求相適應(yīng)。潔凈室環(huán)境的控制要求3、更衣室、浴室及廁所的設(shè)置不得對潔凈室產(chǎn)生不良影響。4、對于產(chǎn)生粉塵的房間要設(shè)置有效的捕塵裝置，防止粉塵的交叉污染。5、對生物潔凈室應(yīng)定期消毒，使用的消毒劑不得對設(shè)備、物料和成品產(chǎn)生污染，消毒劑品種定期更換，防止產(chǎn)生耐藥菌株。

在對凈化車間進(jìn)行專業(yè)實驗室檢測時，盡管規(guī)定了空氣的小采樣量，但在實際工作中介紹我們應(yīng)在保證小采樣量前提條件下，根據(jù)已有的檢測設(shè)備盡量采用大流量的塵埃粒子計數(shù)器。專業(yè)實驗室檢測檢測點的布置：根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GBJ73-84《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》的規(guī)定在對凈化車間進(jìn)行潔凈度檢測時檢測點應(yīng)為距室內(nèi)地坪1.00m的水平面內(nèi);對于單向流型凈化車間測點總數(shù)應(yīng)不小于20點測點間距為0.5-2.0m。水平單向流測點僅布置在凈化車間工作區(qū)內(nèi);非單向流凈化車間按凈化車間面積小于或等于50m2布置5個測點。

2018年修訂的《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》中明確規(guī)定：公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行專業(yè)實驗室檢測，檢測每年不得少于一次；專業(yè)實驗室檢測檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時整改，并且應(yīng)該按照相關(guān)規(guī)定在醒目位置如實公示檢測結(jié)果。消費者可通過查看衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生信譽度等級、衛(wèi)生檢測報告等了解公共場所的衛(wèi)生狀況。公共場所經(jīng)營者不具備檢測能力的，可以委托檢測。

食品工業(yè)實驗室檢測公司項目：送風(fēng)過濾器檢漏、定向氣流、風(fēng)速、換氣次數(shù)、靜壓差、新風(fēng)量、潔凈度、空氣浮游菌、空氣沉降菌、表面微生物、噪聲、照度、溫度、相對濕度、自凈時間、甲醛。專業(yè)實驗室檢測檢測依據(jù)：GB 50687-2011《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范》GB 50591-2010《潔凈室施工及驗收規(guī)范》食品工業(yè)潔凈廠房應(yīng)按生物潔凈室原則建設(shè)，以控制有生命微粒的污染為主要目的，以空氣潔凈技術(shù)為過程控制的重要保障條件，構(gòu)造良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境。