專業(yè)廠房檢測的要求可大致概括為五個方面。（1）代表性：采樣時間、采樣地點及采樣方法等需要符合有關(guān)規(guī)定，使采集的樣品能夠反映整體的真實情況。（2）完整性：主要強調(diào)檢測計劃的實施應(yīng)當(dāng)完整，即需要按計劃保證采樣數(shù)量和測定數(shù)據(jù)的完整性、系統(tǒng)性和連續(xù)。（3）可比性：要求實驗室之間或同一實驗室對同一樣品的測定結(jié)果相互可比（4）準確性：測定值與真實值的符合標(biāo)準。面對廠房檢測單位、單位越來越多，水平也良莠不齊的現(xiàn)狀，消費者只需掌握一些基本原則，還是能夠在眾多檢測隊伍中篩選出“正規(guī)軍”的。

一般來說，潔凈室在進行檢測時，都需要檢測以下幾個項目。潔凈室，在生產(chǎn)過程中，也是有一些顆粒污染物的。因此要想把這些室內(nèi)的污染物來排掉或稀釋掉，需要依靠足夠量的潔凈空氣。所以，第三方檢測，在進行對專業(yè)廠房檢測時，對于室內(nèi)的送風(fēng)量，平均風(fēng)速，氣流方向等各方面的檢測是非常有必要的。當(dāng)然為了測出標(biāo)準的數(shù)據(jù)，一些設(shè)備的使用不可少。對室內(nèi)懸浮粒子的測試非常重要。專業(yè)廠房檢測的這個項目，室內(nèi)是不允許超過兩人的，而且還要穿專業(yè)的服務(wù)。同時，為了使其結(jié)果更準確。

專業(yè)廠房檢測就是運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)方法以間斷或連續(xù)的形式定量地測定環(huán)境因子及其他有害于人體健康的室內(nèi)環(huán)境污染物的濃度變化，觀察并分析其環(huán)境影響過程與程度的科學(xué)活動。專業(yè)廠房檢測的目的是為了及時、準確、全面地反映室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，并為室內(nèi)環(huán)境管理、污染源控制、室內(nèi)環(huán)境規(guī)劃、室內(nèi)環(huán)境評價提供科學(xué)依據(jù)。具體可概括為以下幾個方面。（1）根據(jù)室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準，評價室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量；（2）根據(jù)污染物的濃度分布、發(fā)展趨勢和速度，追蹤污染源，為實施室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測和控制污染提供科學(xué)依據(jù)等。

專業(yè)廠房檢測是指廠房檢測機構(gòu)對環(huán)境質(zhì)量狀況進行監(jiān)視和測定的活動。是通過對反映環(huán)境質(zhì)量的指標(biāo)進行監(jiān)視和測定，以確定環(huán)境污染狀況和環(huán)境質(zhì)量的高低。專業(yè)廠房檢測的內(nèi)容主要包括物理指標(biāo)的監(jiān)測、化學(xué)指標(biāo)的監(jiān)測和生態(tài)系統(tǒng)的監(jiān)測。 廠房檢測（environmental monitoring ），是科學(xué)管理環(huán)境和環(huán)境執(zhí)法監(jiān)督的基礎(chǔ)，是環(huán)境保護不可少的基礎(chǔ)性工作。廠房檢測的核心目標(biāo)是提供環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及變化趨勢的數(shù)據(jù)，判斷環(huán)境質(zhì)量，評價當(dāng)前主要環(huán)境問題，為環(huán)境管理服務(wù)。

進入專業(yè)廠房檢測對設(shè)備的要求：先帶發(fā)網(wǎng)，所有的頭發(fā)都要在發(fā)網(wǎng)里，耳朵也得進去;接著是凈化帽，帶上這個后頭部就只有眼睛露在外面了，其他部位都被罩住了，說是帽子，其實把上身都快遮完了;然后穿上身和下身連在一起的凈化服，還有凈化鞋，跟靴子似的。專業(yè)廠房檢測食品的進料、檢查、運輸、分選、預(yù)制、加工、包裝、貯存等所有作業(yè)都應(yīng)嚴格按照衛(wèi)生要求進行。廠房檢測采用適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量管理方法,確保食品適合人們食用,食品加工車間凈化并確保包裝材料是安全適用的。

食品工業(yè)廠房檢測單位項目：送風(fēng)過濾器檢漏、定向氣流、風(fēng)速、換氣次數(shù)、靜壓差、新風(fēng)量、潔凈度、空氣浮游菌、空氣沉降菌、表面微生物、噪聲、照度、溫度、相對濕度、自凈時間、甲醛。專業(yè)廠房檢測檢測依據(jù)：GB 50687-2011《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范》GB 50591-2010《潔凈室施工及驗收規(guī)范》食品工業(yè)潔凈廠房應(yīng)按生物潔凈室原則建設(shè)，以控制有生命微粒的污染為主要目的，以空氣潔凈技術(shù)為過程控制的重要保障條件，構(gòu)造良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境。