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冷鏈食品外包裝陸續出現核酸檢測陽性！而目前對進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒核酸檢測和抽檢結果顯示，新冠病毒陽性樣品主要集中在食品外包裝。冷鏈食品（包裹快遞）外包裝的預防性消毒已經成為防止新冠病毒輸入有效的方法，這也得到大家的共識。
但相對于常溫物品，冷鏈狀態下物品消毒有沒有一些特殊的要求？如何對進口冷鏈食品外包裝進行有效消毒？
低溫進口冷鏈食品（消毒），是今年國內出現新冠疫情以后面臨的一個新問題。之所以是”新問題”，因為低溫環境消毒和常溫消毒不一樣，主要的原因，是溫度會對消毒效果產生影響。
其主要面臨的問題是：低溫對消毒劑狀態的影響 冷鏈食品很重要的因素，是所處環境的低溫。而低溫環境對于消毒劑會產生很大的影響，在低溫環境下，一個很現實的問題，很多消毒劑會變渾濁，甚至結冰。 常用的消毒方法有物理和化學方法，對于冷鏈食品外包裝，化學方法更適合。在化學方法中，常用消毒劑熏蒸和物表噴霧/擦拭。
熏蒸方法：密閉的環境里，放入冷鏈物品，消毒時，通過把霧化使得消毒劑充滿空間，存在問題是容易凝結，會使得消毒劑接觸到冰冷的食品或在低溫環境中就變成液體了，消毒劑“鉆”不進去，難以實現消毒。
噴霧/擦拭的方法：噴霧/擦拭的方式對冷凍食品包裝的表面進行消毒處理，要保證噴霧的消毒劑能夠對包裝的每一面、每一個位置都充分接觸，而且保證有一定的接觸時間，這時就可以達到消毒效果。這個也是目前常用的一種方法。
