公共場所是指人群經常聚集、供公眾使用或服務于人民大眾的活動場所，是人們生活中不可缺少的組成部分，是反應一個國家、民族物質條件和精神文明的窗口。根據國務院1987年4月1日發布的《公共場所衛生管理條例》能依法進行衛生監督的公共場所檢測共7類28種：

1、住宿與交際場所（8種）：賓館、飯館、旅館、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座。

2、洗浴與美容場所（3種）：公共浴室、理發館、美容院。

3、文化娛樂場所（5種）：影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳。

4、體育與游樂場所（3種）：體育場（館）、游泳場（館）、公園。

5、文化交流場所（4種）：展覽館、博物館、美術館、圖書館。

6、購物場所（2種）：商場（店）、書店。

7、就診與交通場所（3種）：候診室、候車（機、船）室、公共交通工具（汽車、火車、飛機和輪船）。

它們有共同的衛生學特點：人口相對集中，相互接觸頻繁，流動性大；設備物品供公眾重復使用，易污染；健康與非健康個體混雜，易造成疾病特別是傳染病的傳播；從業人員素質參差不齊、流動性大。其環境的衛生質量與整體人群的健康水平關系密切。 

世界衛生組織在組織法里明確指出:"健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而且是身體的、心理的健康和社會適應的狀態。"人是社會性的生物，不可能孤立的存在，要適應社會，只有與社會大環境性適應才能大程度的保證健康。在健康的定義里，有一種非常重要的指標，即公共場所檢測。